A fiscalização e a inspeção de alimentos, água e bebidas para consumo humano.

A vigilância nutricional e a orientação alimentar.

A participação na formulação da política e na execução de ações de saneamento básico.

A organização de um sistema de informações sobre o mercado de trabalho para o trabalhador.

O controle e a fiscalização de serviços, produtos e substâncias de interesse para a saúde.