4235722
Ano: 2026
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Santa Filomena-PI
Disciplina: Direito Sanitário
Banca: IDHTEC
Orgão: Pref. Santa Filomena-PI
Provas:
A legislação brasileira estabelece regras para a rotulagem dos
alimentos, incluindo situações em que a indicação do prazo de
validade não é obrigatória. Com base nas disposições da Anvisa,
analise as afirmativas a seguir e classifique-as como Verdadeiras
(V) ou Falsas (F).
I. Frutas e hortaliças frescas, desde que não tenham sido descascadas, cortadas ou submetidas a tratamentos semelhantes, estão entre os alimentos dispensados da obrigatoriedade de indicação do prazo de validade.
II. Produtos de panificação e confeitaria geralmente consumidos até 24 horas após sua fabricação podem ser dispensados da declaração de prazo de validade em seus rótulos.
III. Bebidas alcoólicas com teor alcoólico igual ou superior a 10% (v/v), assim como vinagres, estão entre os produtos que podem ser dispensados da obrigatoriedade de in formar o prazo de validade.
IV. Sal de qualidade alimentar, incluindo as versões enriquecidas, e vegetais frescos embalados devem apresentar o prazo de validade em seus rótulos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
I. Frutas e hortaliças frescas, desde que não tenham sido descascadas, cortadas ou submetidas a tratamentos semelhantes, estão entre os alimentos dispensados da obrigatoriedade de indicação do prazo de validade.
II. Produtos de panificação e confeitaria geralmente consumidos até 24 horas após sua fabricação podem ser dispensados da declaração de prazo de validade em seus rótulos.
III. Bebidas alcoólicas com teor alcoólico igual ou superior a 10% (v/v), assim como vinagres, estão entre os produtos que podem ser dispensados da obrigatoriedade de in formar o prazo de validade.
IV. Sal de qualidade alimentar, incluindo as versões enriquecidas, e vegetais frescos embalados devem apresentar o prazo de validade em seus rótulos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Provas
Questão presente nas seguintes provas
Cozinheiro Hospitalar
40 Questões
Merendeiro
40 Questões