O evaporador é o componente do ciclo de refrigeração em que o frio é efetivamente produzido, através da absorção de calor do meio que se deseja resfriar (ar, água, etc.) pelo fluido refrigerante em evaporação. Existem diferentes tipos de evaporadores, adequados a diversas aplicações. Em sistemas de ar-condicionado do tipo split ou em unidades de tratamento de ar (AHUs), onde o objetivo é resfriar o ar que será insuflado no ambiente, o evaporador ilustrado abaixo é predominantemente utilizado, caracterizado por um conjunto de tubos (geralmente de cobre) por onde circula o refrigerante e aletas (geralmente de alumínio) fixadas externamente aos tubos para aumentar a área de superfície de troca térmica com o ar que passa através delas:

O trecho e a imagem referem-se ao evaporador