açucarado naturalmente, elaborado pelas abelhas com o néctar das flores, acumulado em favos, extraído por centrifugação ou prensagem.

natural das abelhas, extraído por centrifugação ou prensagem, sem pólen e com 18% de umidade máxima.

naturalmente produzido pelas abelhas, extraído por centrifugação ou prensagem, podendo ser classificado em mel de cozinha ou mel de mesa, de acordo com suas características de acidez, sacarose e açúcar invertido.

açucarado pelas abelhas, contendo 1% de resíduo mineral, 22% de umidade e pH entre 3,3 e 4,6.