A capacidade de penetração da luz na água define a sua transparência. A transparência entre 30 e 60 cm de profundidade é, geralmente, a mais adequada para a piscicultura.

Quando se fala no poder da água em neutralizar ácidos fortes e na mineralização da água trata-se de alcalinidade. Em viveiro de peixes é desejável níveis acima de 20mg/L.

As concentrações dos íons potássio e zinco, combinados ao carbonato e bicarbonato, correspondem à dureza total da água. A presença de potássio e zinco na água contribui para a formação do esqueleto e outras estruturas do corpo do peixe.

Alterações bruscas no pH da água podem gerar mortalidade em massa dos peixes e exposições por longo tempo comprometem o desenvolvimento dos peixes. A faixa de pH para a piscicultura está entre 6,0 e 9,0, sendo ideal entre 7,0 e 8,5.