Todo o processo de tratamento biológico de esgotos gera uma produção de biomassa. Essa produção pode ser expressa em função do substrato utilizado, sendo que quanto mais substrato for utilizado, maior a taxa de crescimento bacteriano. O lodo, depois de descartado do sistema de tratamento de esgotos, pode ser tratado de diversas maneiras objetivando essencialmente três mecanismos: desidratação, estabilização e higienização. O objetivo da desidratação é: