Os hormônios vegetais ou fitormônios são substâncias produzidas pelas plantas e que atuam na regulação do seu desenvolvimento e crescimento. A função dos hormônios é atuar como "mensageiros químicos" entre células, tecidos e órgãos das plantas superiores. Os hormônios atuam em locais específicos, com objetivo de desencadear uma ação. Que hormônio é responsável pela dormência de sementes, impedindo que germinem antes do tempo: