As purinas (adenina e guanina) necessárias à síntese de ácidos nucleicos (DNA e RNA) são produzidas no próprio organismo humano. Portanto, não há necessidade de ingestão dessas moléculas pela dieta. As purinas ingeridas não são incorporadas aos ácidos nucleicos e durante o seu catabolismo, realizado por enzimas da mucosa intestinal e do fígado, resulta um produto de excreção, eliminado através da urina que é o: