Magna Concursos
2463852 Ano: 2013
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FADESP
Orgão: UFOPA
Provas:

Associe as colunas e escolha a opção correta.

1 – Clostridium botulinum

2 – Salmonella

3 – Coliformes

4 – S. aureus

( ) Febre tifóide.

( ) Intoxicação alimentar.

( ) Indicadores de condições higiênico-sanitárias insatisfatórias.

( ) Sua toxina é termolábil, sendo destruída a 80ºC durante 30 minutos.

Estão corretas as alíneas

 

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