3263426
Ano: 2024
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Passo Fundo-RS
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FUNDATEC
Orgão: Pref. Passo Fundo-RS
Provas:
A temperatura máxima a que os óleos e gorduras utilizados na fritura dos alimentos
devem ser aquecidos, de acordo com a Resolução nº 216/2004, é:
