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Respondida
2495638
Ano:
2014
Disciplina:
Serviços Gerais
Banca:
UFAL
Orgão:
Pref. Quebrangulo-AL
Provas:
Auxiliar Administrativo Educacional
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Para evitar a contaminação cruzada, o manipulador de alimentos deve
A
lavar bem os alimentos.
B
cozinhar bem os alimentos.
C
manter as panelas tampadas.
D
manter os alimentos em baixa temperatura.
E
usar tábuas diferentes para cortar alimentos crus e cozidos.
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