A deglutição normal ocorre como um processo fisiológico que transporta o alimento e a saliva da boca até o estômago. Didaticamente, a deglutição é dividida em cinco fases. A fase que envolve a mastigação do bolo e sua mistura com a saliva, bem como onde o bolo é preparado e posicionado no dorso da língua, pronto para a deglutição é chamada de: