É uma frutífera que, segundo o sistema de poda pode dar duas produções distintas durante o ano. A primeira é menor, chamada frutos da primavera, ou brebas. Os frutos têm origem em gemas sobre ramos do ano anterior. Na segunda, os frutos amadurecem no verão e no outono e têm origem em gemas sobre ramos da estação. A colheita desse fruto deve ser processada diariamente, a partir de novembro até maio, sendo, porém, janeiro e fevereiro o período máximo de maturação. É um fruto climatérico.

O trecho acima descreve as características de colheita do(a):