Um considerável esforço tem sido feito no intuito de se produzir substâncias de uso fitoterápico a partir de culturas de células ou tecidos vegetais. Porém, normalmente, os processos não são economicamente viáveis, devido à necessidade de otimizar o rendimento das culturas.

Como exemplo de cultura in vitro não organizada, que tem sido explorada para a produção de metabólitos secundários, podemos indicar a de: