Política de Governo está embasada na constituição, ao passo que a política de Estado depende da vontade de cada governante.

Política de Estado depende da alternância do poder, ao passo que a política de Governo tem como amparo a constituição.

Política de Estado é aquela que independe do governante e tem amparo na Constituição. Ao passo que a política de Governo depende da alternância de poder, onde cada governo tem seus projetos.

Não existe diferença entre elas. São termos utilizados como sinônimos.