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Respondida
2451373
Ano:
2013
Disciplina:
Serviços Gerais
Banca:
UFPI
Orgão:
Pref. Parnaíba-PI
Provas:
Cozinheiro e Merendeiro
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As carnes resfriadas têm a seguinte característica:
A
textura firme.
B
manchas escuras, esverdeadas ou acinzentadas.
C
odores desagradáveis.
D
textura pegajosa.
E
cor pálida e consistência mole.
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