A indústria de perfumaria desenvolve narizes artificiais para fazer a discriminação e a classificação de perfumes. Um nariz eletrônico é geralmente composto por sensores químicos e um sistema baseado em inteligência artificial. Os sensores normalmente são feitos com filmes poliméricos, especialmente projetados para conduzir eletricidade. Esses filmes, quando absorvem uma molécula odorante que está na atmosfera, sofrem uma pequena expansão ou retração e sua resistência é alterada, o que permite a identificação do odor da molécula. A figura I a seguir ilustra o circuito que compõe parte de um nariz eletrônico: os resistores Ri (i = 1, 2, 3) têm resistência, em ohms, definida por Ri = 10 + k Ci, em que Ci é a concentração, em mol/L, de determinada substância, específica para o resistor Ri, e k = 2 é uma constante utilizada para a compatibilização de unidades. A figura II mostra a variação da concentração Ci em função do tempo, para cada resistência.