Analise a seguir as características técnicas que um engenheiro agrícola deve considerar ao selecionar um evaporador.

I. O calor por radiação nos dutos do evaporador.

II. Facilidade de limpeza.

III. Capacidade de produção (kg de água removida / tempo).

IV. Grau de concentração requerido.

V. Emissividade do produto na coluna do evaporador.

VI. Necessidade de instalações de recuperações de voláteis.

Quais estão corretas?