As espécies frutíferas de clima temperado, como o pessegueiro, apresentam mais de um surto de crescimento.

O momento ideal para iniciar a colheita na fruticultura deve levar em consideração somente a identificação do grau de maturação da fruta.

A poda no cultivo de frutíferas é indispensável para aumentar a produtividade das plantas manejadas.

O conceito de qualidade de frutas envolve vários atributos como a aparência visual, a textura, o sabor, o aroma, o valor nutricional e a segurança do alimento.