Os protocolos de avaliação da composição corporal referem-se a medidas do tamanho corporal e de suas proporções. A importância da avaliação antropométrica ocorre por sua capacidade de informar ao avaliador e quantificar de maneira mais objetiva os tecidos ósseo, adiposo e muscular, além de estimar a quantidade de água corporal. Baseado nessas informações pode-se avaliar o desenvolvimento, o crescimento e a maturação dos indivíduos, além do estado nutricional, nível de atividade física e possíveis riscos de doenças. Assim, as medidas antropométricas mais utilizadas são: