Lactente de 16 meses teve aleitamento materno exclusivo até o sexto mês de vida quando a mãe introduziu fórmula infantil a base de leite de vaca. Há 30 dias iniciou diarréia após viagem ao Povoado Berro da Onça. Atualmente apresenta oito evacuações diárias com fezes semipastosas, azedas e com hiperemia importante perianal sem febre e sem vômitos. A diarréia persistente é provocada por: