Magna Concursos
784191 Ano: 2011
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SESA-ES

enunciado 784191-1

Tendo o texto acima como referência inicial, a respeito do uso da água na indústria de alimentos, julgue os próximos itens.

A dureza da água é o parâmetro químico mais relevante no controle de qualidade da água industrial, porque interfere na eficiência dos processos de higienização.

 

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