O Sistema Digestório divide-se em Tubo digestório e os Órgãos anexos, sendo formado por um conjunto de órgãos, cuja função é transformar os alimentos por meio de processos mecânicos e químicos.

O intestino delgado é revestido por uma mucosa enrugada, que apresenta inúmeras projeções. Está localizado entre o estômago e o intestino grosso com a função de segregar as várias enzimas digestivas.

As glândulas salivares, os dentes, a língua, o pâncreas, o fígado e a vesícula biliar fazem parte do tubo digestório alto. Todo esse ambiente oferece condições ideais para enzimas, como a pepsina, atuarem.

O intestino grosso mede cerca de 1,5 m de comprimento e 6 cm de diâmetro. É local de absorção de água, de armazenamento e de eliminação dos resíduos digestivos.

A digestão gástrica dura, em média, de duas a quatro horas. Nesse processo, o estômago sofre contrações, que forçam o alimento contra o piloro, o qual se abre e fecha, permitindo que, em pequenas porções, o quimo chegue ao intestino delgado.