Paciente com diagnóstico de câncer esofágico, com fechamento do lúmen em torno de 70%. Solicitada avaliação fonoaudiológica, pois paciente não consegue atingir cota nutricional. Foi indicado pela equipe de fonoaudiologia uso de via alternativa com dieta via oral na consistência nível 0, 1 e 2 em todas as dietas.

A escala de FOIS (ESCALA FUNCIONAL DE INGESTÃO POR VIA ORAL) definida foi a seguinte: