A causa é infecciosa, como a infecção gástrica pelo Helicobacter pylori. A idade, o sexo e a história pessoal ou familiar do paciente não apresentam influência no aparecimento da doença.

O tipo histológico mais comum (mais de 90% dos casos) é o Adenocarcinoma.

Linfomas gástricos, sarcomas e GIST (tumor estromal gastrointestinal) e tumores neuroendócrinos apresentam potenciais evolutivos e tratamentos idênticos.