Os métodos existentes para determinação da umidade podem ser classificados em: métodos diretos ou básicos e métodos indiretos ou práticos. O método mais utilizado no Brasil, devido às condições de adequação aos laboratórios, é a resistência à passagem da corrente elétrica oferecida pela semente em função de sua umidade e as propriedades dielétricas da matéria orgânica, podendo ser utilizado para sementes de qualquer espécie.