O sistema de embalagem atua como ferramenta importante na exposição e na conservação da qualidade dos produtos. Em relação às embalagens, avalie os itens abaixo e, em seguida, assinale a opção correta:
I - Na embalagem á vácuo há a eliminação de O2;
II - A embalagem de atmosfera modificada é uma embalagem com mistura de gases (O2 e CO2);
III - Na embalagem á vácuo não há a eliminação de O2;
IV - Ser isenta de toxidade.
Estão corretas somente as afirmações
