Questão 3796132

3796132 Ano: 2024
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: CETAP
Orgão: Pref. Castanhal-PA

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Tecnólogo - Agroindustrial
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Armazenamento e Processamento
Microbiologia

Sobre processos fermentativos, assinale a alternativa incorreta.

O teor de umidade na fermentação semissólida pode variar entre 18 e 85%, sendo ele estipulado de forma independente do poder de absorção do substrato.

O controle da umidade, da temperatura e do pH do meio estão entre os parâmetros mais frequentemente analisados durante o processo fermentativo.

No processo em estado sólido há uma menor produção de resíduos líquidos a serem tratados, o que reduz os custos de capital investido e de operação da planta de tratamento construída.

O processo em estado sólido apresenta vantagens operacionais em relação ao processo submerso, dentre elas os baixos teores de umidade empregados.

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