O gelo transforma-se em água líquida, aumenta sua temperatura e transforma-se em vapor de água, nesta sequência.

O gelo transforma-se em vapor de água sem passar pelo estado líquido.

Como o gelo flutua, sempre haverá gelo dentro da panela, mesmo que parte da água liquida se transforme em vapor.

A temperatura em que se transforma o gelo em água líquida e depois em vapor de água é de 50 ºC.

Ao se esquentar o gelo, haverá necessariamente quebra da molécula de água, que se transforma em gás oxigênio e gás hidrogênio.