O rótulo de uma água mineral indica pH igual a 10,0, a 25ºC. Se, ao invés de água mineral, fosse engarrafada uma água de torneira, que apresenta pH entre 6,5 e 7,5, essa fraude poderia ser descoberta se à essa água fosse adicionada uma ou duas gotas de solução de indicador ácido-base, que apresenta cor diferente conforme o pH. Por exemplo:
| I |
azul de bromo timol: apresenta, em solução aquosa, coloração amarela em pH ≤ 6,0 e azul em pH ≥ 7,6. |
| II |
vermelho de metila: apresenta, em solução aquosa, coloração vermelha em pH ≤ 4,8 e amarela em pH ≥ 6,0. |
| III |
fenolftaleína: apresenta-se, em solução aquosa, incolor em pH ≤ 8,2 e rosa em pH ≥ 10,0. |
| IV |
alaranjado de metila: apresenta, em solução aquosa, coloração vermelha em pH ≤ 3,2 e amarela em pH≥ 4,4. |
Para se descobrir a fraude na água, o correto seria utilizarem-se os indicadores
