820125
Ano: 2019
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FUNDEP
Orgão: Pref. Uberlândia-MG
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: FUNDEP
Orgão: Pref. Uberlândia-MG
Provas:
Durante a manipulação ou preparo do alimento, é importante observar algumas características que demonstram frescor ou que podem sinalizar a deterioração desse alimento.
Em relação à qualidade e às características dos ovos, assinale a alternativa incorreta.
