Questão 3386567

3386567 Ano: 2024
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: ICECE
Orgão: Câm. Fortim-CE

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Tecnologia de AlimentosMétodos de Conservação dos Alimentos

Acerca das técnicas de conservação de alimentos assinale o que for incorreto.

O armazenamento e a conservação dos alimentos feitos de forma adequada, evita totalmente a multiplicação dos micro-organismos.

Na geladeira, separe os alimentos prontos dos alimentos crus para evitar contaminação cruzada.

Armazenar os alimentos de forma adequada contribui para a conservação e manutenção das características nutricionais e sensoriais desejáveis.

Os alimentos devem ser armazenados sob refrigeração (na geladeira), seguindo as recomendações dos fabricantes constantes na rotulagem ou critérios de uso.

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