O metabolismo energético dos lipídios acontece secundariamente ao dos carboidratos, principais fontes de energia ao organismo humano. Sendo assim os triglicerídeos são as principais biomoléculas de reserva energética

As reações anabólicas são essenciais na degradação de moléculas orgânicas e as catabólicas as principais formadoras de novas moléculas

A molécula de ATP é constituída de nucleotídeo que tem como base nitrogenada a glicina, e três fosfatos em sua fórmula. Esta é a principal forma de energia usada em processos metabólicos. A respiração celular tem como objetivo a formação da molécula de ATP.

A glicólise é um processo aeróbico da respiração celular que ocorre no citoplasma, ao fim do processo temos a formação de 2 piruvatos.