Questão 2463827

2463827 Ano: 2013
Disciplina: Legislação Específica das Agências Reguladoras
Banca: FADESP
Orgão: UFOPA

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ANVISARDCsResolução RDC nº 275/2002 - RT de POPs aplicados aos Estabelecimentos de Alimentos

Segundo a Resolução nº 275, ANVISA, 2002 estabelece os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) estabelecidos sobre as Boas Práticas de Fabricação (BPF) a serviço da alimentação são

programa de distribuição de alimentos, correção e calibração de equipamentos e destino do lixo industrial.

seleção de matéria-prima, ingrediente e embalagem, Programa de distribuição de alimentos e manufatura de embalagens.

manutenção preventiva e calibração de equipamentos, extermínio de vetores e manutenção de equipamentos.

higienização das instalações, utensílios, móveis e equipamentos, controle e potabilidade da água e higiene e saúde dos manipuladores.

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