A participação da exportação mundial de arroz em relação à produção mundial foi de menos de 18% até 2004.

O Brasil estava entre os 10 maiores importadores e consumidores de arroz até o ano de 2004.

A União Europeia apresenta pequena participação na produção, consumo e comércio de arroz, mas possui mecanismos que interferem no preço do produto, pois pratica ações em nível doméstico de fixação de preços mínimos e garantia de compra, e em nível internacional através da fixação de cotas tarifárias.

A Argentina e o Uruguai são importantes exportadores de arroz para o Brasil.