Questão 2449793

2449793 Ano: 2013
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: UFPI
Orgão: Pref. Parnaíba-PI

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Cozinheiro e Merendeiro
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Quanto ao uniforme utilizado pelos manipuladores no serviço de alimentação, marque a opção INCORRETA.

O uso do uniforme é obrigatório. De modo geral, as peças mais utilizadas são calça ou saia, blusa ou camiseta, avental, sapato fechado e touca.

O uniforme só deve ser usado durante o expediente e nas áreas internas do ambiente de trabalho em que ocorra a manipulação de alimentos.

As cores claras são indicadas pela legislação sanitária, com peças confeccionadas sem botões e sem bolsos superiores.

Para evitar que objetos estranhos caíam nos alimentos, recomenda-se que os profissionais que manipulam alimentos não usem bijuterias, relógios e anéis.

No caso de utilização de luvas, as luvas de plástico devem ser descartadas sempre que houver mudanças de atividades, dispensando a lavagem das mãos a cada troca.

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