Os CCC incorporam aspectos que estimulam processos de desenvolvimento local e territorialização da alimentação, e o desenvolvimento de novas relações que considerem elementos como preço justo e qualidade dos produtos.

Do ponto de vista ambiental, eles reduzem os gastos com energias fósseis, mediante o estabelecimento de relações comerciais em distâncias reduzidas entre a produção, distribuição e consumo dos alimentos.

Com frequência os CCC são desenvolvidos para compra/venda de produtos orgânicos, permitindo maior identidade entre as abordagens orgânica e agroecológica, mesmo que haja formas de produção orgânica que possam ser consideradas convencionalizadas.

A proximidade dos CCC expressa, em grande medida, a sua capacidade de ressocializar e reespacializar os circuitos agroalimentares, permitindo ao consumidor avaliar a qualidade dos produtos, bem como as condições nas quais eles foram produzidos, com base em seus conhecimentos, experiências, valores e informações recebidas.

Numa perspectiva econômica, os CCC podem promover melhores rendimentos aos agricultores, diante da redução dos custos de distribuição e pelo aumento do número de intermediários que captam parte do valor agregado ao longo do circuito.