2890562
Ano: 2021
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SESAU-AL
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: SESAU-AL
Provas:
Considerando a produção de leite pasteurizado tipo A e a implantação das boas práticas de fabricação (BPF) no processamento de produtos de uma empresa de laticínios, julgue o item a seguir.
A implantação das BPF e do procedimento operacional padronizado (POP) pode contribuir para o aumento da lucratividade da empresa fabricante de laticínios.