Se a lesão celular for intensa e o seu início suficientemente agudo, pode-se estabelecer uma semelhança entre o perfil enzimático do órgão lesado e o perfil enzimático do soro.

As enzimas intracelulares perdem sua atividade enzimática, mas com diferentes celeridades, quando liberadas no plasma

As enzimas intracelulares de importância clínica pertencem, em sua maioria, ao metabolismo intermediário e estão presentes em todas as células corporais, encontrando-se, portanto, em concentrações semelhantes em todos os órgãos.

No caso das hepatopatias é comum que se encontre no soro um perfil enzimático diferente do que é característico no tecido hepático, visto ser o fígado um órgão volumoso e a lesão dificilmente atingir todas as células ao mesmo tempo e com a mesma intensidade.

No soro, a atividade da GOT (glutamato-oxaloacetato- transaminase) tem uma vida média de 46-58 horas e apresentam concentrações quase idênticas no coração e no fígado.