Diversos resíduos agrícolas são ricos em pectina, como é o caso do albedo de frutos cítricos. As pectinas têm importante influência na textura de alimentos e são muito utilizadas em geléias, produtos lácteos, bebidas e em produtos de confeitaria.

Laufenberg et al., 2003 (com adptações).

Considerando essas afirmações, julgue o item seguinte.

As pectinas estão localizadas no vacúolo das células de frutas e hortaliças.