A identificação dos constituintes de uma formulação e das funções de cada um deles é requisito básico para se interpretar a composição de uma fórmula. No quadro a seguir estão listadas quatro funções de constituintes de uma formulação:
| I |
proteger a preparação contra variações de pH. |
| II |
diminuir a tensão superficial entre as partículas sólidas e um veículo aquoso. |
| III |
melhorar o sabor e o odor da preparação. |
| IV |
conferir um sabor doce à preparação. |
As funções mencionadas acima correspondem, respectivamente, aos seguintes constituintes:
