Os alimentos fornecem basicamente os seguintes nutrientes: carboidratos, gorduras, proteínas, água, vitaminas, sais minerais e fibras. A maioria dos alimentos é formada por uma mistura desses nutrientes. Cada um dos alimentos complementa a necessidade de outros. A dieta do Doutor Atkins, cardiologista americano, ficou conhecida em todo o mundo como a “dieta da proteína”. Sua principal meta é restringir severamente a ingestão de carboidratos em todas as refeições e priorizar o consumo de proteínas. Essa dieta é contraindicada, pois a falta de carboidratos pode ocasionar uma série de danos à saúde, e o excesso de gordura vindo da carne também. Sobre o assunto, marque a opção correta.