Como se sabe, a limpeza do ambiente inclui os cuidados com o piso, paredes, portas, ralos, janelas, banheiros e tudo que estiver próximo ao local de preparo dos alimentos. Recomenda-se que a higiene desses alimentos seja feita da seguinte forma:

I – Retirar as sujeiras que conseguimos ver a olho nu.

II – Lavar todos esses locais com água e sabão.

III – Enxaguar para retirar todo o sabão.