Paciente masculino, 65 anos, com cirrose hepática alcoólica de diagnóstico recente, é admitido no hospital com confusão mental, cefaleia e prostração há alguns dias. Após realização de exames clínicos e laboratoriais, recebeu diagnóstico de encefalopatia hepática. A dieta por via oral foi suspensa, sendo indicada terapia nutricional que deve ser enriquecida com