No fechamento rápido, como ocorre para morder um alimento, atua principalmente o músculo masseter, enquanto no esmagamento temos somente a ação dos músculos temporais.

A lateralização da mandíbula é comandada pelo músculo bucinador.

Alimentos mais macios promovem os desgastes naturais dos dentes, fornecendo estímulos suficientes para favorecer o crescimento das bases ósseas.

A mastigação unilateral crônica resulta em assimetria funcional da atividade dos músculos e dos movimentos mandibulares que podem tornarse permanentes.

Consideram-se como padrões normais movimentos de mandíbula dirigidos e inclinados para o lado do trabalho e movimentos de fechamento inclinados para o lado do balanceio, isto é, o lado da trituração.