O zoneamento agroecológico é um instrumento de definição das áreas de aptidão climática das culturas muito utilizado no planejamento das atividades agrícolas e, conseqüentemente, da conservação do meio ambiente. Muito embora, para o Estado de Santa Catarina, a metodologia mostre que praticamente todos os parâmetros que podem influenciar o produtivo e de cuidados para com o meio ambiente foram considerados tais como clima, aptidão de uso do solo, vegetação predominante, geomorfologia, relevo, condições sócio-econômicas e altitude dentre outros, a precisão de recomendação de plantio ainda pode falhar, considerando que :