O recortador para modelo de gesso é uma máquina utilizada para recortar modelos de alginato e de silicone de condensação, exclusivamente.

O recortador tem um esmeril abrasivo usado para desgastar excesso de gesso ou de gesso-pedra.

O esmeril funciona mais efetivamente se for mantido sujo, com acúmulo de gesso.

Os modelos são colocados na bancada de trabalho e são mantidos no lugar sem nenhuma pressão das mãos do operador.

Para controlar o nível de pó do modelo e para facilitar o corte, um alto fluxo de água deve correr continuamente sobre o esmeril durante o uso, deixando essa água acumular sobre a bancada.