Instrução: As questões de números 01 a 15 referem-se ao texto abaixo.
Vegetarianismo saudável
Natasha Franco
Cada vez mais é comum ver pessoas adotando a dieta vegetariana. E a palavra vegetarianismo significa deixar de comer carne por motivos como a preocupação com a saúde e o repúdio ao abate de animais. De acordo com a nutricionista Fabiana Honda ser vegetariano já é considerado um modo saudável de se alimentar porque garante boa saúde, menor nível de colesterol no sangue, menor índice de obesidade, alcoolismo, intestino preso, câncer de intestino e diabetes, entre outras doenças. Especialistas explicam que deixar de comer carne de um dia para o outro não deve trazer nenhum risco para a saúde, mas a dieta deve mudar completamente para evitar a perda de nutrientes. O ideal para o vegetariano é ter um prato bem equilibrado, com a quantidade certa de fontes de proteínas, carboidratos, gorduras e minerais. “Um adulto vegetariano deve pensar em preencher metade do seu prato com verduras e legumes, um quarto com cereais (como arroz, milho, trigo, cevada) e um quarto com leguminosas (feijões, ervilha, lentilha, grão-de bico)”, explica Fabiana.Texto adaptado. Disponível em: https://vivasaude.digisa.com.br/nutricao/como-ser-um-vegetarianosaudavel/
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