Questão 1342940

1342940 Ano: 2011
Disciplina: Serviços Gerais
Banca: Asconprev
Orgão: Pref. Bodocó-PE

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Quanto à higiene dos utensílios, é boa prática:

Utilizar sempre tábuas de madeira, pois elas não acumulam bactérias;

Todos os utensílios usados na preparação e confecção das refeições devem ser devidamente lavados e desinfectados, imediatamente depois de utilizados;

Nenhum dos utensílios usados na preparação e confecção das refeições devem ser devidamente lavados e desinfectados, imediatamente depois de utilizados;

Não utilizar EPI’s (equipamentos de protecção individual) apropriados durante o processo de higienização;

Utilizar somente facas com cabo de madeiras, pois elas não acumulam cianobactérias.

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