O ácido ascórbico (AA) é uma cetolactona, presente em frutas cítricas, tomate e vegetais de folhas verdes. O AA atua em reações de oxirredução em pelo menos 10 sistemas enzimáticos e na captura de radicais livres:

C₆H₈O₆ + 2H⁺ + 2NO₂ ⟶ C₆H₆O₆ + 2H₂O + 2NO

Qual dos seguintes pares identifica os agentes redutores e oxidantes, respectivamente?